Modo de preparación
Picamos finamente la cebolla y sofreímos en el aceite caliente.
Agregamos los pimientos cortados en trocitos pequeños y poco después - los tomates.
En cuanto las verduras se hayan sofrito, añadimos el pimentón dulce y la harina. Revolvemos brevemente y ponemos las patatas cortados en dados.
Cubrimos el guiso con agua caliente, agregamos las zanahorias en rodajas y guisamos a fuego lento hasta que las patatas y las zanahorias estén tiernas.
Servimos con perejil fresco picado.
El delicioso guiso de patatas está listo.
