Modo de preparación
Estiramos ligeramente dos laminas de hojaldre para hacerlas más finas. Cortamos discos redondos con un diámetro de 28 cm.
Uno de los discos untamos con crema de chocolate, dejando libres los bordes (1 cm).
Humedecemos con agua el centímetro de los bordes que ha quedado libre.
Colocamos la segunda placa sobre el chocolate y sellamos los bordes haciendo presión con los dedos para que queden bien pegados.
Ponemos un vaso en el centro y con la ayuda de un cuchillo bien afilado hacemos cortes desde el centro hasta el borde exterior. Deben salir 32 tiras.
Giramos cada tira dos veces en la misma dirección.
Pintamos el pastel de hojaldre con un poco de leche y espolvoreamos con azúcar glas.
Horneamos la tarta girasol en el horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos o hasta que este dorada y crujiente.
Espolvoreamos con más azúcar glas (opcional) y servimos.
¡Buen provecho con la tarta girasol de hojaldre!
