Modo de preparación
Vierta el agua en un recipiente adecuado, agregue la levadura desmenuzada, el huevo y un poco de harina. Mezclar bien, agregar la sal y el resto de la harina y amasar una masa suave.
Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar durante 10 minutos. Luego estire la masa con un rodillo en forma rectangular, unta con manteca de cerdo derretida y enrolla.
Corta el rollo en 7 partes iguales y cada trozo de masa estire con el rodillo en forma redonda.
Cubrir con un paño de cocina limpio y dejar reposar 10 minutos. Calentar la sartén y engrasar con manteca. Tuesta las tortillas de trigo por ambos lados durante unos minutos.
Consejo: Sirva las tortillas caseras con queso, o nata agria, o como una opción dulce: con mermelada, confitura, nata.
