Modo de preparación
Hervir las alubias en una olla. En otra olla cocinar el repollo fermentado cortado a trozos relativamente grandes.
Justo antes de que se termine de cocinar el repollo, mezclar con las alubias. No debe haber mucho caldo.
Calentar aceite en una sartén y apartar del fuego. Agregar el pimentón dulce, remover rápidamente para no quemar el pimentón y verter en la olla.
Mezclar bien y sazonar al gusto con sal, guindilla seca o pimentón picante (opcional).
