Crema de zanahorias

irinairina
Novato
18
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Crema de zanahorias1 / 4
23/11/2021
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Preparación
15 min.
Cocción
40 min.
Total
55 min.
Raciones
4
"Deliciosa y ligera sopa de zanahorias, con la que puedes sorprender a tu familia"

Ingredientes

  • zanahorias - 1 kg
  • cebolla - 2 cabezas
  • pimiento verde - 2 piezas
  • patatas - 3 - 4 piezas
  • tomates - 2 piezas
  • pimienta negra - al gusto
  • ajedrea - al gusto
  • perejil - al gusto
  • aceite de girasol
  • agua
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiamos y cortamos en trozos las zanahorias, los pimientos y las cebollas. Sofreímos con un poco de aceite en una olla grande al fuego medio.

Vertemos 1 litro de agua, agregamos las patatas y guisamos hasta que todos las verduras están tiernas.

Finalmente añadimos las dos piezas de tomate, pelados y rallados. Salamos y sazonamos con las especias - 1 pizca de cada.

Cocinamos durante unos minutos más y después trituramos la sopa.

Servimos caliente con unos picatostes crujientes.

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