Modo de preparación
Derretir la mantequilla a fuego bajo.
Echar la harina, sal al gusto, nuez moscada y pimienta (blanca o negra) al gusto. Remover para sofreír ligeramente la harina.
Verter poco a poco la leche caliente y remover constantemente hasta que la salsa obtenga el espesor deseado.
