Modo de preparación
Cocemos las patatas en agua con sal, dejamos enfriar y pelamos. Hervimos los huevos y también los pelamos.
Mezclamos la mayonesa con el yogur y sazonamos al gusto.
En una ensaladera, rallamos una capa de patatas y cubrimos con la salsa de yogur y mayonesa. Espolvoreamos con queso rallado, queso blanco desmenuzado y huevos duros rallados. Disponemos otra capa de la salsa y continuamos hasta terminar los productos. En la superficie ponemos de la salsa salsa y espolvoreamos con queso y huevos. Decoramos al gusto.
Podemos hacer la ensalada en capas directamente en un plato con molde de aro para tarta.
Aunque no lo parezca, la ensalada es bastante ligera. ¡Buen apetito!
