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Ensalada en capas con fiambre ahumado y champiñones

Maria SimovaMaria Simova
Autor
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Ensalada en capas con fiambre ahumado y champiñones
Foto: Todorova
1 / 2
03/05/2023
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Preparación
30 min.
Cocción
20 min.
Total
50 min.
Raciones
8
"Decora la ensalada a su gusto y sirva con una copa de buen vino. ¡Buen provecho!"

Ingredientes

  • patatas - 5 piezas, cocidas
  • fiambre ahumado - 300 g de cerdo o pollo
  • huevos - 5 piezas, duros
  • champiñones - 500 g frescos
  • cebolla - 2 cabezas
  • pepinillos en vinagre - 5 piezas
  • zanahorias coreanas - 500 g
  • yogur - 400 g
  • ajo - 1 diente
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Freír la cebolla y los champiñones picados finamente en un poco de aceite, añadir sal al gusto.

Cocer las patatas y los huevos, pelar y dejar enfriar.

Mezclar el yogur con el diente de ajo machacado, salpimentar al gusto.

En un aro ajustable preestablecido a 18 cm de diámetro, disponer la ensalada de patata en capas, esparciendo finamente salsa de ajo entre:

- 1 capa - rallar las patatas en un rallador grande;

- 2 capa - fiambre cortado en cubos pequeños;

- 3 capa - huevos rallados en un rallador fino;

- 4 capa – cebollas y champiñones fritos;

- 5 capa - pepinillos en vinagre cortados en cubos pequeños;

- 6 capa - zanahorias coreanas preparadas (cuya receta se encuentra en el sitio web)

¡Decora a tu gusto la ensalada en capas con fiambre ahumado y champiñones!

Si lo desea, puede organizar las capas según su gusto.

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