Modo de preparación
Pelamos y cortamos las patatas en gajos. Limpiamos los champiñones y lavamos brevemente con agua fría para eliminar posibles restos de tierra. Otra opción es, frotar con un paño de cocina limpio y húmedo. Una vez bien limpios, ya podemos trocear los champiñones.
Colocamos las patatas y los champiñones en una cazuela de barro y mezclamos con el aceite de oliva, la grasa de pato, agua, sal y todas las especias.
Introducimos en el horno frío, y entonces ponemos a calentar hasta 200 grados de temperatura. Horneamos durante 30 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
Servimos las patatas aromáticas con champiñones como guarnición para carnes, o como un plato individual.
¡Buen apetito!
