Modo de preparación
Asamos los pimientos rojos y los pimientos picantes. Retiramos las semillas y el tallo y pelamos.
Ponemos las nueces, el pan rallado, los cominos y los pimientos troceados en el vaso de la batidora.
Trituramos, agregando poco a poco el aceite de oliva. Sazonamos con sal, pimienta negra y jugo de limón, recién exprimido. Trituramos de nuevo hasta obtener una salsa suave y homogénea.
Tapamos con un plato y dejamos en el frigorífico por 1 hora, luego servimos con pan árabe y carne asada.
