Modo de preparación
Limpiamos, lavamos y cortamos el bacalao en rodajas. Salpimentamos y dejamos reposar durante 1 hora.
Ponemos la harina en un plato. Rebozamos las rodajas de manera que queden bien cubiertas.
Calentamos una sartén con aceite abundante.
Freímos el pescado por ambos lados hasta que esté dorado.
Servimos con limón cortado en cuartos.
El bacalao frito con harina de maíz está listo.
