Modo de preparación
Limpiamos el pulpo y sumergimos en agua hirviendo con 1 cucharada de bicarbonato. Cocinamos el pulpo durante 20 minutos o dependiendo de su peso.
Mientras tanto, preparamos un aliño, picando el ajo y orégano fresco. Mezclamos con el jugo de 1 limón y el aceite de oliva.
Cortamos las patas del pulpo (la cabeza la podemos utilizar para hacer guisos u otras preparaciones. Vertemos el aliño preparado sobre las patas de pulpo y dejamos marinar durante 1 hora.
Calentamos una sartén grill o normal y doramos las patas de pulpo durante unos 10 minutos.
Transferimos a un plato, rociamos con el jugo de limón restante (de medio limón) y decoramos con rodajas del citrico.
Las patas de pulpo a la sartén están muy deliciosas.
