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Macarrones con chorizo y tomate al horno

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Macarrones con chorizo y tomate al horno
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 4
16/03/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
26 min.
Total
36 min.
Raciones
5
"Macarrones al horno que definitivamente debes probar"

Ingredientes

  • macarrones - 280 - 300 g (pasta corta)
  • chorizo - 120 g fresco
  • salsa de tomate - 300 g (tomate frito de conserva)
  • caldo de pollo - 600 ml
  • orégano - 1 cucharadita
  • ajo en polvo - 1 pizca
  • aceite de oliva - 25 - 30 ml
  • sal - 1 pizca , o al gusto
  • aceitunas - 70 g rellenas de anchoas
  • queso rallado - alrededor de 150 g (por ejemplo mozzarella rallada)
*medidas y cantidades

Modo de preparación

En una cacerola, vierta el aceite de oliva, la salsa de tomate, el caldo de pollo, el ajo, el orégano y una pizca de sal. Revuelva bien.

Corta el chorizo en rodajas y también puedes cortar las aceitunas o dejarlas enteras. Póngalos en la mezcla de tomate y cocine por 10 minutos bajo una tapa a fuego medio.

Añada la pasta. Si el liquido (salsa) no los cubre, agregue muy poca agua o caldo.

Cocine bajo una tapa por la mitad del tiempo indicado en el paquete, luego transfiera todo a una fuente apta para hornear y métela en el horno precalentado a 200 grados por el resto del tiempo, lo que requiere su preparación. El liquido se debe reducir casi por completo, pero aunque quede algo de salsa, no pasa nada, eso no está mal.

Esparce el queso rallado por encima y termine de hornear hasta que los macarrones al horno estén dorados en la superficie.

Sirve inmediatamente los macarrones al horno con queso.

La receta de Macarrones con chorizo y tomates al horno está cumplida.

¡Buen provecho con este irresistible plato de macarrones!

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