Modo de preparación
Pelar y limpiar el aguacate.
Exprimir el jugo de una lima.
Lavar y limpiar el puerro.
Poner el aguacate, el apio troceado, el jugo de lima y la sal en un bol hondo y triturar el guacamole clásico.
Bueno, yo le llamo guacamole, aunque en realidad no lo es. Pero de todas formas es muy delicioso. El puerro se puede sustituir por cebolla roja o cebollino verde.
Servir el guacamole como una crema para untar.
