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Vinagreta de ajo

ZoriZori
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Vinagreta de ajo
Foto: Zori
1 / 2
14/03/2022
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Preparación
10 min.
Total
10 min.
Raciones
4
"Los maestros saben que el aliño o vinagreta adecuada puede convertir una ensalada simple en un aperitivo increíblemente bueno"

Ingredientes

  • vinagre de vino tinto - 2 cucharadas, 30 ml
  • ajo - 1 diente grande
  • mostaza de dijon - 1 cucharada
  • miel - 1 cucharadita
  • aceite de oliva - 2 cucharadas, 30 ml
  • sal - 1/2 cucharadita
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Mezclar el vinagre de vino tinto con la miel y batir enérgicamente hasta derretir la miel por completo.

Añadir el diente de ajo prensado, la sal, la mostaza, el aceite de oliva y remover bien hasta obtener un aderezo o aliño perfectamente homogéneo.

Si no se va a utilizar de inmediato, se puede almacenar en el frigorífico en un frasco pequeño. Así será más fácil mezclar de nuevo (mediante agitación) en la hora de utilizar la vinagreta.

La vinagreta de ajo es ideal para aliñar ensaladas y sobre todo las que contienen pescado o marisco (por ejemplo, como la ensalada verde con atún).

¡Buen provecho!

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