Modo de preparación
Mezclar el vinagre de vino tinto con la miel y batir enérgicamente hasta derretir la miel por completo.
Añadir el diente de ajo prensado, la sal, la mostaza, el aceite de oliva y remover bien hasta obtener un aderezo o aliño perfectamente homogéneo.
Si no se va a utilizar de inmediato, se puede almacenar en el frigorífico en un frasco pequeño. Así será más fácil mezclar de nuevo (mediante agitación) en la hora de utilizar la vinagreta.
La vinagreta de ajo es ideal para aliñar ensaladas y sobre todo las que contienen pescado o marisco (por ejemplo, como la ensalada verde con atún).
¡Buen provecho!
