Modo de preparación
Calienta el puré de calabaza en una cacerola al fuego. Sazone con nuez moscada, clavo, cardamomo y jengibre en polvo. Agrega miel.
Espera a que el puré hierva y añade la leche. Cuando la mezcla espese, retire del fuego.
En un recipiente aparte, monta la nata con el azúcar en polvo.
Sirva el el latte en un vaso alto, vertiendo en el fondo la mezcla de calabaza espaciada, luego el café espresso y terminando con nata montada.
Espolvoree con canela y sirva.
