Modo de preparación
Preparamos el café y lo dejamos enfriar. Separamos las claras de las yemas y montamos las claras a punto de nieve. Agregamos el queso mascarpone.
Batimos las yemas con el azúcar y agregamos a la crema de mascarpone. Luego, mojamos los bizcochos de soletilla en el café frío y los colocamos en la base de una bandeja.
Extendemos una capa de crema y vamos alternando bizcochos y crema hasta acabar los productos. Terminamos con crema y espolvoreamos con cacao en polvo.
Cubrimos la fuente con film transparente y dejamos reposar el Tiramisú en la nevera durante al menos 6-7 horas.
El Tiramisú casero italiano está listo.
