Modo de preparación
Disolver la levadura en la leche tibia, agregar una cucharada de azúcar y la misma cantidad de harina. Dejar fermentar hasta que aparezcan burbujas (aproximadamente 10 minutos).
Tamizar la harina en un bol, añadir la levadura activada, el azúcar, los huevos, el yogur, el aceite y la levadura química. Amasar una masa suave y colocar en una bolsa engrasada o recipiente con tapa.
Meter en el frigorífico durante 4-5 horas, o durante la noche.
* La masa puede aguantar en el frigorífico hasta por 1 semana.
* De la masa se pueden hacer pizzas, bollos, mekitsas, buñuelos, etc.
