Modo de preparación
Cortar la carne en tacos o julianas y pasarla por las especias y a harina.
Calentar la mantequilla en una sartén honda y dorar los trozos de ternera hasta que se doren.
Una vez lista, retirar a un plato y poner la cebolla y champiñones en la misma grasa.
Verter el vino y remover durante 1-2 minutos (hasta se evapore el alcohol).
Continuar por echar el zumo de tomate y seguir removiendo.
Poner la carne y salar al gusto.
Finalmente, agregar la nata, remover la ternera guisada y retirarla del fuego.
Espolvorear con tomillo y más pimienta al gusto y servir con arroz blanco cocido.
La ternera con champiñones, nata y tomate está lista.
