Modo de preparación
Picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Lavamos y troceamos las hojas de espinacas.
Calentamos el aceite y sofreímos la cebolla y los ajos, luego agregamos las lentejas y cubrimos con agua.
Llevamos a ebullición y reducimos el fuego.
Mientras tanto, salteamos las espinacas y las agregamos a la olla con las lentejas.
Sazonamos con sal y pimienta negra y cocinamos por unos 10 minutos más. Servimos caliente.
