Salsa para pizza

ZoriZori
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Salsa para pizza
Foto: Zori
1 / 6
15/04/2022
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Preparación
15 min.
Total
15 min.
Raciones
2
"Cada pizza es nuestra favorita cuando se sazona con esta salsa casera"

Ingredientes

  • tomates cherry - 15 - 20 uds
  • cebolla - 1 cabeza pequeña
  • ajo - 2 dientes
  • pimientos picantes - 1/2 chile (o 1 entero)
  • perejil - ramilletes frescos
  • albahaca - unas hojas
  • vinagre balsámico - 1 cucharadita
  • aceite de oliva - 1 cucharada, virgen extra
  • azúcar moreno - 1 cucharadita
  • comino - 1 pizca
  • pimienta negra
  • lima - el jugo de 1/2 lima
  • sal - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Triturar en una batidora 15-20 tomates cherry, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, medio pimiento picante sin semillas, unas ramitas de perejil fresco y hojas de albahaca.

Agrega una cucharadita de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, jugo de media lima (o 1-2 cucharadas de limón recién exprimido), una cucharadita de azúcar moreno, una pizca de comino, sal y pimienta al gusto.

Vierta la salsa en una jarra, salsera o taza para servir.

Decore con hojas de albahaca.

Sazone la pizza terminada con la salsa preparada.

¡Buon appetito!

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