Modo de preparación
Triturar en una batidora 15-20 tomates cherry, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo, medio pimiento picante sin semillas, unas ramitas de perejil fresco y hojas de albahaca.
Agrega una cucharadita de vinagre balsámico, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, jugo de media lima (o 1-2 cucharadas de limón recién exprimido), una cucharadita de azúcar moreno, una pizca de comino, sal y pimienta al gusto.
Vierta la salsa en una jarra, salsera o taza para servir.
Decore con hojas de albahaca.
Sazone la pizza terminada con la salsa preparada.
¡Buon appetito!
