Modo de preparación
En un recipiente, mezcle los productos en la secuencia en que están escritos. Triturar bien el requesón para obtener una buena mezcla homogénea y suave, luego agregar el salvado de avena y revolver hasta obtener una mezcla espesa (más espesa que la masa de bizcocho tradicional).
Por último, rallar y añadir el queso. Los amantes de la comida picante también pueden agregar pimienta negra, pimentón picante u otras especias.
Verter la masa en un molde engrasado (tamaño mediano). Hornear el bizcocho salado en horno precalentado a 200 grados durante unos 45 minutos o hasta obtener un bonito bronceado dorado.
