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Pastel festivo con crema pastelera y nata

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Pastel festivo con crema pastelera y nata
Foto: Kulinarna mreja
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Preparación
30 min.
Cocción
40 min.
Total
70 min.
Raciones
16
"Cada día festivo necesita un pastel tan festivo como este"

Ingredientes

  • bizcocho base
  • huevos - 4 piezas
  • azúcar - 1 taza, 200 g
  • harina - 1 taza, 140 - 150 g
  • cacao en polvo - 2 - 3 cdas
  • levadura química - 10 g
  • vainilla - 1 cdta
  • leche - para mojar el bizcocho
  • crema de relleno
  • huevos - 3 uds
  • leche - 600 ml
  • azúcar - 1 taza
  • maicena - 60 g
  • mantequilla
  • nata para montar - 200 ml
  • naranjas - 1 - 2 uds, para decorar
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Mezclamos todos los productos para el bizcocho base. Horneamos en un horno precalentado durante unos 30-40 minutos. Dejamos enfriar sobre una rejilla y, mientras tanto, preparamos la crema.

Mezclamos todos los productos (excepto la nata y la mantequilla) y llevamos al fuego. Cocinamos hasta que la crema espese. Finalmente agregamos un poco de mantequilla y batimos.

Después de que se enfríe por completo, incorporamos la nata montada.

Mojamos el bizcocho con un poco de leche endulzada.

Montamos el pastel untando el bizcocho con crema. La decoración de la tarta festiva con crema pastelera y nata es a tu gusto. Gran tarta de crema y nata, ¡no te lo pierdas!

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