Modo de preparación
Batir la mantequilla blanda con el azúcar impalpable hasta que la mezcla quede blanca. Agregue las yemas de huevo, la vainilla y la harina. Amasar una masa suave.
Dar forma a los dulces con una cucharadita pequeña y disponer en una bandeja sobre papel de horno.
Coloque la bandeja en un horno calentado a 180 grados y hornee hasta que las galletas estén ligeramente rosadas. Sáquelas, enfríelas y pégalas en pares con confitura o mermelada de su elección.
Luego, sumergir una parte (la mitad) en chocolate derretido, rebozar en nueces finamente molidas y dejar que se endurezca.
A medida que las galletas reposan por un tiempo, se vuelven aún más deliciosos. ¡Disfrutar!
