Modo de preparación
Cortar la carne en porciones.
Pelar y picar finamente la cebolla, las patatas y el apio en cubos, las zanahorias en rodajas gruesas, el puerro en rodajas finas.
Poner la carne, las patatas y el resto de las verduras en la olla una tras otra.
Verter el caldo o agua para que apenas cubra la capa superior de productos de esta sopa de cerdo deliciosa.
Sazonar con sal y pimienta, cubrir y cocinar por unos 45 minutos.
Cinco minutos antes de que esté completamente lista, añadir el perejil picado. La sopa alemana Pichelsteiner está lista.
