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Rollitos de hojas de parra con carne picada

IsiIsi
Ayudante de cocina
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Rollitos de hojas de parra con carne picada
Foto: Isi
1 / 5
05/08/2022
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Preparación
60 min.
Cocción
45 min.
Total
105 min.
Raciones
6
"Rollitos de hojas de parra - todos en casa los adoran"

Ingredientes

  • hojas de parra - 1 conserva
  • arroz - 1 taza, 200 g
  • carne picada - 600 g
  • cebolla - 1 cabeza
  • aceite de girasol
  • pimienta negra
  • sal
  • puré de tomate - 3 - 4 cdas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Sofreír la cebolla picada muy fina, añadir la carne picada con el arroz y mezclar bien.

Sazone con especias y agregue 1 taza de agua. Una vez absorbida el agua, retira la mezcla del fuego.

Fríe en una sartén con un poco de aceite el puré de tomate junto con un poco de sal.

Enrolle una cucharada del relleno en cada hoja de vid y forme rollos apretados.

Arregle los rollitos de hojas de parra muy juntos en la olla. Agregue 2 tazas de agua y presione con un plato invertido; esto se hace para que no se desarrollen durante la cocción.

Se tarda unos 20-25 minutos en cocinar los sarmas.

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