Modo de preparación
Sofreír la cebolla picada muy fina, añadir la carne picada con el arroz y mezclar bien.
Sazone con especias y agregue 1 taza de agua. Una vez absorbida el agua, retira la mezcla del fuego.
Fríe en una sartén con un poco de aceite el puré de tomate junto con un poco de sal.
Enrolle una cucharada del relleno en cada hoja de vid y forme rollos apretados.
Arregle los rollitos de hojas de parra muy juntos en la olla. Agregue 2 tazas de agua y presione con un plato invertido; esto se hace para que no se desarrollen durante la cocción.
Se tarda unos 20-25 minutos en cocinar los sarmas.
