Modo de preparación
Lavar la albahaca y triturarla en una licuadora. Agregar aceite de oliva y sazonar con sal.
Cortar los tomates en rodajas. Cortar la mozzarella de la misma manera.
Disponer la ensalada en un plato adecuado colocando una rodaja de tomate, luego una rodaja de mozzarella, luego otra de tomate y mozzarella.
Sazonar con sal. Adorne la Ensalada Caprese con el pesto de albahaca y una hoja de albahaca.
