Modo de preparación
Lava y seca las costillas de cerdo. Sella en una sartén con un poco de aceite.
Pelar, lavar y trocear las patatas. Póngalas en la fuente en la que va a hornear. Vierta 1 cucharada de aceite y revuelva.
Cortar la cebolla. Ponerla junto con las patatas. Triturar el cubito de caldo.
Disponga las costillas encima y vierta el agua y el vino. Agregue sal y especias.
Envuelva en papel aluminio y hornea durante 1-1.5 horas a 200 grados.
Luego retire el papel aluminio y regrese al horno hasta que tenga un bonito bronceado dorado.
Espolvorea con perejil fresco y sirva las costillas de cerdo con patatas inmediatamente.
