Modo de preparación
Hervir los corazones de cerdo limpios en una olla de presión hasta que estén completamente cocidos. Cortar los corazones hervidos en rodajas.
Pelar las cebollas y las zanahorias. Cortarlas en trozos y sofreírlas en mantequilla hasta que estén tiernas. Añadir los champiñones limpios y troceados.
Revolver y agregar los corazones. Sazonar con sal, especias universales y pimienta negra.
Agregar la salsa de soja, cubrir la sartén con una tapa y dejar a fuego lento.
Cocinar durante 3-4 minutos, revolver y agregar el concentrado de tomate. después de 5-6 minutos el plato estará listo.
Distribuir en platos y decorar con perejil fresco picado.
Los corazones de cerdo con champiñones y verduras a la sartén están listos.
