Modo de preparación
Freír el ajo finamente picado y los champiñones troceados en un poco de grasa. Sazonar con tomillo.
Batir los huevos y añadirles los champiñones. Rallar todos los quesos y desmenuzar los más blandos, como el azul, a mano.
Añádelos a la mezcla y añade la leche y la nata. Revolver la mezcla hasta que quede uniforme.
Extender la lámina de hojaldre.
Recortar con la ayuda de un cortador de galletas en forma de bonitas flores, que serán la base de nuestras cestas. Colocarlas a los lados de los moldes para muffins.
Llenar cada cesta hasta 2/3 de su volumen y hornear en horno precalentado a unos 200 grados.
Ideales para fiestas, picnic, meriendas, etc.
Los pastelitos de hojaldre para ocaciones festivas son muy ricos.
