Modo de preparación
Salar los filetes de pescado y regar con aceite de oliva y jugo de limón.
Batir el huevo.
Meter el pescado en la nevera y dejar reposar durante media hora.
Calentar aceite en una sartén.
Pasar los filetes por huevo y luego por el pan rallado.
Freír por ambos lados. Sazonar con pimienta negra (opcional).
Servir con rodajas de limón.
