Modo de preparación
Limpiamos la merluza de piel y espinas. Cortamos en porciones pequeñas.
Salpimentamos los trozos de pescado.
En un bol, mezclamos los dos tipos de harina.
Pasamos cada trocito de merluza por la mezcla seca.
Freímos en aceite caliente y dejamos el pescado frito sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Servimos el pescado frito con rodajas de limón.
La merluza frita es riquísima.
