Modo de preparación
Sazonar la panceta de cerdo con sal.
Limpiar el puerro y picarlo finamente.
En una sartén poner la carne troceada. Echar el aceite y sofreír.
Después de darles la vuelta a los trozos, añadir el puerro y espolvorear con pimentón y pimienta negra.
Freír hasta que el puerro se ablande y la carne adquiera un bonito color dorado.
Servir el cerdo frito con una ensalada adecuada.
La panceta frita está lista para servir.
