Modo de preparación
Limpiamos el pez esturión, cortamos en porciones, lavamos y salamos.
Cortamos el apionabo en rodajas y las colocamos en una fuente de horno.
Disponemos los trozos de pescado encima y agregamos las demás verduras.
Mezclamos el puré de tomate con un vaso de agua y lo echamos en la fuente con pescado y verduras.
Añadimos unas rodajas de tomate y limón.
Horneamos el pescado a 180 grados (en el horno previamente precalentado).
¡Buen provecho con este riquísimo pescado - esturión al horno!
