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Delicioso bacon a la brasa

ZoriZori
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Delicioso bacon a la brasa
Foto: Zori
1 / 5
16/07/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
Total
60 min.
Raciones
4
"Todo hombre sueña con un delicioso bacon a la brasa. Incluso aquellos que no lo dicen"

Ingredientes

  • bacon - 1.5 kg, crudo, tipo bacon ingles
  • orégano - 1/2 cdta, seco
  • ajedrea - 1/2 cdta
  • sinapis - 1/2 cdta
  • pimienta negra - 1/4 cdta
  • ajo - 1 cdta, deshidratado, granulado
  • pimentón dulce - 1 cdta
  • ketchup - 3 cdas (o puré de tomate espeso)
  • aceite de girasol - 6 cdas
  • sal
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Cortar el bacon en tiras o lonchas finas.

Mezclar y triturar las especias secas (orégano, ajedrea, sinapis (semillas se mostaza blanca), pimienta negra, guindilla seca, pimentón rojo, ajo). La cantidad de especias es orientativa - cada uno decide cuánta poner según su propio gusto.

Frotar el bacon con las especias, sazonar con sal y cubrir con el aceite y el ketchup mezclados.

Dejar marinar durante al menos una hora o durante la noche.

Asar a la brasa o parrilla (bien calentada).

Servir con verduras frescas de temporada y una cerveza bien fría.

¡El Delicioso bacon a la braza está listo!

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