Modo de preparación
Cocer el cordero en 2 tazas de agua. Añadir el puerro cortado en rodajas, el aceite y el pimentón rojo.
Cuando el puerro se ablande, añadir los tomates y el arroz.
Finalmente, agregar una taza de agua, mezclar todo bien y transferir a una fuente apta para hornear.
Llevar a horno moderado hasta que el arroz se hinche lo suficiente y la carne esté dorada.
El arroz al horno se sirve espolvoreado con pimienta negra recién molida.
El cordero con puerros y arroz al horno es muy sabroso.
