Modo de preparación
Echar el aceite en una olla y sofreír en él primero los puerros troceados, añadir la vinagrera picada finamente y las ortigas. Después de hervir a fuego lento, añadir la harina y el caldo de verduras.
Tan pronto como hierva, agregue el bulgur a la sopa.
Dejar hervir durante 15 - 20 minutos a fuego moderado y una vez apagado se le añadir los dientes de ajo picados y la mezcla de especias.
La sopa de ortiga se puede servir caliente o fría.
¡Disfrute de su comida!
Mezcla de especias: cilantro, comino, hojuelas de chile con semillas, pimienta negra, jengibre seco, perejil seco.
La sopa de vinagrera, ortigas y bulgur está lista.
