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Dorada a la parrilla

Stoyanka  RusenovaStoyanka Rusenova
Autor
1557k29
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Dorada a la parrilla
Foto: Stoyanka Rusenova
1 / 3
21/08/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
8 min.
Total
38 min.
Raciones
1
"La cena ligera ideal - dorada tierna y saludable, que puedes adornar con salsa Skordalia o ensalada verde"

Ingredientes

  • dorada - 2 piezas enteras
  • orégano
  • pimienta negra
  • aceite de oliva - para untar los pescados
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiamos las doradas de escamas y de entrañas.

Las lavamos bien, luego las escurrimos del agua.

Podemos asar el pescado así, pero yo lo corto por la mitad con un cuchillo afilado a lo largo de la columna vertebral.

Sazonamos ambos lados con sal, pimienta, orégano y untamos con aceite de oliva, nuevamente por ambos lados.

Envolvemos con film transparente y dejamos así durante 30 minutos en un lugar fresco.

Mientras tanto calentamos la parrilla y ponemos las doradas.

Asamos a la parrilla la dorada durante unos 8 minutos por cada lado.

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