Albóndigas de Tomate Santorini

Dobrinka PetkovaDobrinka Petkova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Albóndigas de Tomate Santorini
Foto: Dobrinka Petkova
1 / 3
26/08/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
20 min.
Total
40 min.
Raciones
18
"¡Albóndigas de tomate extremadamente sabrosas, que probaremos junto con nuestra salsa de yogur favorita!"

Ingredientes

  • tomates - 800 g
  • cebolla - 1 cabeza
  • ajo - 3 dientes
  • perejil
  • sal
  • harina - 1 taza
  • levadura química - 5 g
  • queso feta - 250 g
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Corta los tomates en dados y déjalos escurrir. Póngalos en un bol y agrégueles la cebolla, el ajo y el perejil finamente picados.

Incorpore la harina, el polvo de hornear, la sal y el queso desmenuzado. Mezcla bien y deja el bol en la nevera durante 1 hora.

Caliente el aceite en una sartén. Con una cuchara, saque la mezcla y colóquela en el aceite caliente.

Fríe las albóndigas de verdura por ambos lados hasta que estén doradas. Retire y deje escurrir el exceso de grasa sobre papel de cocina.

Sirva con salsa de yogur y ajo.

Las albóndigas de tomate Santorini están listas.

Nota: si es necesario, puede agregar más harina, depende de la variedad de tomates.

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