Modo de preparación
Sofríe la cebolla picada en el aceite durante 4-5 minutos, añada el puré de tomate (yo uso uno que es bien espeso)
Agregue un poco de agua tibia, sazone y deje cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. Rectifique de sal y cocine por otros 5 minutos, luego espolvoree con perejil.
Adorné con albahaca fresca.
La carne picada se amasa y se condimenta con las especias, se agregan cebolla y perejil finamente picados, y se pueden agregar 2-3 dientes de ajo si se desea.
Se forman albóndigas de unos 35-40 g y se fríen en aceite caliente.
Sirva una ración de albóndigas con la salsa encima y coma con rebanadas de pan tostado.
