Modo de preparación
Lavar y limpiar la acedera. Escaldar las hojas en agua hirviendo durante unos 2-3 minutos. Sacar, escurrir y picar finamente.
Batir un huevo en un bol. Agregar queso desmenuzado y espinacas picadas.
Extender la lámina de hojaldre sobre la mesa o encimera.
Repartir la mezcla de huevo de manera uniforme sobre la superficie de la masa, luego enrollarla en un rollo. Ponerlo en el refrigerador durante aproximadamente media hora para endurecer la masa, luego cortarlo en rodajas con un cuchillo afilado.
Disponer los bollos de hojaldre en una bandeja con papel de hornear y colocarlos en un horno precalentado a 200 grados para hornear los caracolas de hojaldre hasta que estén dorados.
