Modo de preparación
Batimos los huevos con el azúcar. Agregamos 1 taza la leche y la harina, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
Calentamos el resto de la leche y agregamos gradualmente la mezcla de huevo, revolviendo continuamente hasta que espese. Añadimos la vainilla, revolvemos y retiramos del fuego.
Dejamos que la crema resultante se enfríe por completo. El hojaldre debe estar descongelado. En un horno precalentado a 180 grados, horneamos las dos láminas de masa por separado durante 20 minutos, hasta que crezcan unos 10-15 cm.
Dejamos que la masa se enfríe en el horno, luego cortamos las láminas con cuidado en dos partes con un cuchillo, así obtenemos un total de 4 láminas.
En una bandeja en el fondo, disponemos una hoja, cubrimos con crema y así sucesivamente, terminando con la crema. Encima espolvoreamos con trozos triturados de la masa.
