Modo de preparación
Lava las espinacas baby y colócalas en un plato.
Ponga el cuscús con la mantequilla en un recipiente y vierta agua caliente sobre él, luego déjelo reposar durante diez minutos. Deja que el cuscús se enfríe.
Lava el pimiento rojo y córtalo en cubos.
Trocea las aceitunas. Escurrir el atún del aceite.
Añada el atún triturado, el pimiento rojo troceado, las aceitunas picadas, la sal, la salsa de soja, el aceite de oliva y mezclar bien.
Vierta la ensalada de pescado sobre las hojas de espinaca que son para el canapé.
¡Disfruta comiendo la ensalada de espinacas con cuscús y atún!
