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Smoothie de calabaza con compota de ciruelas

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
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Smoothie de calabaza con compota de ciruelas
Foto: Yordanka Kovacheva
1 / 5
17/09/2022
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Preparación
15 min.
Cocción
30 min.
Total
45 min.
Raciones
4
"Un batido de calabaza saludable con un gran sabor - la compota de ciruela ayuda a equilibrar los sabores"

Ingredientes

  • calabaza - 400 g
  • compota de ciruelas amarillas - 1 frasco de 800 g
  • zumo natural de andaba - 100 ml
  • leche - 100 ml, de origen animal o vegetal (p.j. leche de coco)
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Pele y limpie la calabaza de las semillas. Córtela en trozos y hiérvala o cocínela al vapor hasta que esté tierna - unos 30 minutos. Deje enfriar y guárdala en la nevera para que se enfríe bien.

Cuele el jugo de la compota de ciruela amarilla, y limpie y pele la fruta, ya que las ciruelas son suaves, la piel se cae muy fácilmente. Para el smoothie no necesitarás más de 4 ciruelas amarillas.

Triture la calabaza y las frutas de la compota en una licuadora. Vierta su jugo, leche y un poco de jugo de manzana. Si lo desea, también puede endulzar.

Vuelva a poner en marcha el aparato para volver a moler los ingredientes, esta vez junto con el líquido, y el batido quedará perfectamente homogéneo.

Si es espeso, diluya con más jugo de manzana.

Vierta en vasos y sirva la saludable y deliciosa bebida Smoothie de calabaza con compota de ciruelas.

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