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Bizcocho con mermelada (receta fácil y económica)

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bizcocho con mermelada (receta fácil y económica)
Foto: Diana Kostova
1 / 6
08/10/2022
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Preparación
20 min.
Cocción
30 min.
Total
50 min.
Raciones
8
"¡Nos encanta cuando vemos las palabras Fácil y Bizcocho escritas en la misma oración! Esta es una garantía de que pronto habrá algo cálido y dulce en nuestra mesa"

Ingredientes

  • huevos - 2 piezas
  • azúcar - 1 taza, 200 g
  • aceite de girasol - 3 cdas
  • agua - 1 taza, 200 ml
  • harina - 2 tazas, 280 g
  • levadura química - 10 - 15 g
  • vainilla - 1 cdta
  • mermelada - 1 taza
  • azúcar glass - para espolvorear
*medidas y cantidades

Modo de preparación

El horno se enciende para calentar hasta 160 C.

Se baten bien los huevos y el azúcar, se vierte el aceite en un chorro fino y se añade el agua.

La harina tamizada, junto con la levadura y la vainilla, se agrega por partes, removiendo constantemente. Se incorpora la mermelada y se mezcla bien.

La masa se vierte en un molde engrasado y se hornea en la rejilla del medio del horno durante 20-30 minutos. Dejar enfriar.

El bizcocho se sirve espolvoreado con azúcar en polvo y cortado en diamantes/rombos.

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