Modo de preparación
Coloque la mantequilla en un tazón pequeño, agregue el cilantro, el jugo y la ralladura de lima y la pimienta negra. Mezcle bien y congele la mantequilla en el congelador.
Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén y fría 2 de las rodajas de salmón durante 2-3 minutos por cada lado.
Pásalas a un plato y mantenlas calientes. Fríe las otras dos rodajas de pescado.
Coloque las rodajas de salmón en platos para servir y cubra con mantequilla de hierbas. Sirva con las verduras de su elección.
