Modo de preparación
Mezcle los ingredientes para la marinada.
Cortar el hígado de ternera o cerdo (1-2 kg) en trozos de hasta 1 cm de grosor y sumergirlos en la marinada durante 8-12 horas, manteniendo el recipiente en el frigorífico.
Luego, puede pasar el hígado por harina y freírlo o asarlo a la parrilla, 4-5 minutos por cada lado.
La marinada para hígado es un gran éxito.
